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而用凉开水蒸蛋羹

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发表于 2016-8-16 17:15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
  宝宝
  ·2016-08-0913:03
  很多时候,1-3岁的宝宝爱打人,我们常常会从宝宝的心理需求、成长特点来分析打人的原因,并采取一定的应对措施,可有时候却起不到有效地作用,反而让宝宝“打”得更起劲,还闹气别扭来。
  其实,我们往往忽视了宝宝的生理上的原因,宝宝爱打人并非出于心理得不到,而是小身体里缺乏锌。宝宝爱打人,可能缺锌,这到底怎么回事呢?
  网友来信:爱打人的宝宝缺锌?
  我家宝宝19个月了,不知为何,出门和其他小朋友玩时总喜欢打人,有时是有人想抢他的玩具,他要自卫;有时是没事也会“挑衅”人家。谁都敢打,搞得在小区游乐场里“名气很大”。按理来说,宝宝和别的小朋友并无矛盾,她的所有要求我们都能尽量满足,不应该会让她产生不愉快吧?有朋友提醒说,宝宝爱打人有可能缺锌……缺锌会让宝宝食欲不振,怎么会跟打人扯上关系呢?
  ——网友田田妈
  宝宝好动是缺锌的一种表现
  一般认为,患有多动症的宝宝可能缺锌。锌具有输送和贮存氧的功能外,还参与线粒体的电子传递、儿茶酚胺代谢、核糖核酸(DNA)合成等生化过程;缺锌可使多巴胺受体功能障碍,出现易怒、不安、注意力不集中、多动等症状。当宝宝有不安、易怒的情绪时候,会表现为“打人”。那么,宝宝打人是否等同于“多动症”呢?这需要根据个体情况去判断。
  儿童多动症主要表现为注意力不集中,做事不专心,好走神,动作过多,上课好做小动作,好说话,任性冲动,情绪不稳,自控能力差,做事拖拉,缺乏时间和任务观念,动作不协调,精细动作如穿针、扣纽扣等有困难,不服,我行我素,严重者有偷窃,,打架行为。所以,妈妈们要密切注意宝宝的行为,如出现上述的,到医院去做一个血锌检查。不要盲目的给孩子补充锌元素,补锌需要在医生指导下进行,过量补锌会造成一系列的代谢紊乱。
  在排除孩子身体病变的情况下,当孩子出现打人等异常行为时,也需要多方排查原因。既不能忽视,也不可随意,要在尊重和爱护的基础上对孩子进行耐心地引导。
  宝宝补锌要注意什么
  儿童缺锌容易厌食、易患口腔溃疡,身材矮小、瘦弱,免疫力下降,经常感冒、发烧,智力发育落后,头发稀疏颜色偏黄等,有的也会导致多动症,影响身体发育,所以家长要引起重视。在日常生活中,还需要从饮食上注意锌的摄入量:
  1、喂食母乳
  婴儿补锌靠母乳,至少母乳喂养婴儿3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4─7倍。断奶后辅加富锌食品。如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。
  2、辅加富锌食品
  5岁以后的儿童,完全可以从食物中摄取足够的锌元素,关键是从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合搭配。
  3、均衡膳食
  平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食,以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,长期应用。
  宝宝补锌食谱推荐
  西兰花牛肉泥
  原料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐
  做法:
  1.西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。
  2.牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
  3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
  4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
  5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,可点缀胡萝卜丝。
  温馨提示
  牛肉中也含有丰富的锌,对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。
  用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。
  做好的西兰花的肉泥,最好一天内吃掉,可放在放在白粥里,面条或米饭里。
  1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法,直接切成碎粒吃。
  鲜虾花蛤蒸蛋羹
  原料:鲜虾3个、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量
  做法:
  1.鲜虾去虾线,切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。
  2.花蛤用开水焯一下,捞出去壳待用。
  3.花蛤、鲜虾切碎备用。
  4.鸡蛋打入碗中,加少量盐,加切碎的虾和花蛤,加入100毫升凉白开水,大火急蒸8分钟,蒸至凝固后即可。
  温馨提示
  花蛤、鲜虾均含锌丰富。宝宝小,咀嚼能力差,因此虾及花蛤要切得细碎些。
  蒸好蛋羹的关键是加入蛋液中的水要用凉开水,而不能用冷水。因冷水里有空气,水被烧开后空气排出,蛋羹出现蜂窝。而用凉开水蒸蛋羹,表面光滑似豆腐脑。
  吃时洒些香葱碎,淋上几滴生抽和香油,鲜香味美。
  金针菇油菜
  原料:金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
  做法:
  1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。
  2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。
  3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
  温馨提示
  此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
  YLBABY(YLBABYCOM)
  文章为作者观点,不代表微头条立场
  天气转暖,春季是宝宝身体容易出状况的时期,各位家长一定要注意宝宝的健康问题。这不,已经有家长发现宝宝流口水,口吐气泡,宛如螃蟹上身,可把全家人吓了一大跳。这些问题是由什么引起的呢?该怎么解决呢?小编将为您一一解答。
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